食品接触材料
食品接触材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
常见食品接触材料产品：
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接触材料.
厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等
食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等
厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等
儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
食品接触材料检测项目：
1、常规项目
感官要求
高锰酸钾消耗量
重金属（以Pb计）
2、特定迁移
铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量
甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯
3、微生物指标
大肠菌群
致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌）
霉菌
4、其它项目
荧光性物质
脱色试验
干燥失重
灼烧残渣
食品接触材料测试标准：
国内
A.通用安全要求
GB4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
B.橡胶类
GB4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品
GB4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴
C.涂料类
GB4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层
D.玻璃类
GB4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品
E.陶瓷/搪瓷类
GB4806.4-2016食品安全国家标准陶瓷制品
GB4806.3-2016食品安全国家标准搪瓷制品
F.塑料类
GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂
G.金属及合金类
GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
H.纸类
GB4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
欧盟
A.塑料
2011/10/EU：EN1186；EN13130；DIN55610；EN14372；EN13130；
No321/2011：EN13130；
2011/10/EU：EN13130；
(EU)No1282/2011：EN13130；
B.搪瓷/玻璃/陶瓷
84/500/EEC；2005/31/EC；
C.硅胶
AP2004-5:：EN1186
D.有机涂层
AP2004-1：EN1186
E.橡胶
AP2004-4：EN1186；EN12868；DIN55610；
F.铝/铝合金
EN601；EN602
G.各类不锈钢/铁制品/金属/合金/电镀制品
CM/RES(2013)9：
美国
1.聚丙烯（PP）
21CFR177.1520
2.聚乙烯（PE）
3.橡胶、硅胶、TPR
21CFR177.2600
4.聚碳酸酯（PC）
21CFR177.1580
5.丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）
21CFR177.1040
6.聚苯乙烯（PS）
21CFR177.1640
7.苯乙烯嵌
21CFR177.1810
8.丙烯酸树脂
9.丙烯酸-乙烯共聚物（SMMA）
21CFR181.32&21CFR180.22
10.有密封垫圈的食物容器盖
21CFR177.1210
11.树脂和聚合物涂层
21CFR175.300
12.纸和纸板
21CFR176.170
13.三聚氰氨树脂
21CFR177.1460
14.尼龙
21CFR177.1500
15.均聚甲醛（POM）
21CFR177.2470
17.共聚甲醛(POM)
21CFR177.2480
18.聚砜树脂
21CFR177.1655
19.脲醛树脂
21CFR177.1900
20.陶瓷及玻璃制品
FDACPG7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(973.32)
21.搪瓷炊具
FDACPG7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(984.19)
22.镀银餐具
FDACPG7117.05
23.杯边测试
U.S.SGCD&CSCASTMC-927(Rim-Area)
24.陶瓷及玻璃容器内部接触食品部分
California65
25.陶瓷及玻璃产品外部装饰部分
26.不锈钢及金属
27.酚醛树脂
21CFR175.2410
28.氯乙烯和乙烯共聚物
21CFR175.1950
29.木制品
21CFR175.3800
